L'alimentation de votre chien

Décrypter une étiquette

La Gloriette d'ArtémisÀ quoi correspondent les informations sur l'étiquette, par exemple, protéines brutes, graisses brutes, humidité, cendres ?

Dr Daniel-Lesnard VirginieComment lire une étiquette:

Les Protéines Brutes «PB»

Elles représentent la somme des protéines animales apportées par la viande, le poisson, les œufs, la caséine (protéine issue du lait), acides aminés, sous-produits animaux... et des protéines végétales apportées par les céréales, le soja, la levure de bière...

Les protéines sont composés d’acides aminés. Certains d’entre eux, les acides aminés essentiels « AAE» ne peuvent être synthétisés par votre chien, et ils doivent donc être apportés par l’alimentation Il s’agit de l’arginine, de la Leucine, de la Phénylalanine, du tryptophane, de l’histidine, de la lysine, de la taurine (chat uniquement), de la valine, de l’isoleucine, de la méthionine et de la thréonine.

Les protéines doivent être de qualité c'est à dire :

• Apportées tous les AAE.
• Avoir un rapport adéquat entre les différents AA.
• Être hautement digestibles (les protéines animales sont plus digestibles que les protéines végétales).

Il est important que les besoins énergétiques soient comblés par la ration, sinon votre chien utilisera ses protéines alimentaires pour couvrir ses besoins en énergie, ce qui aboutira en une carence de protéines pour les tissus et les organes du corps.

Les protéines sont donc fondamentales car elles interviennent dans la composition :

• Des protéines du sang : Hémoglobine, Albumine, les protéines de la coagulation...
• Des anticorps
• Des muscles : actine et myosine
• Des enzymes dont celles nécessaires à la digestion
• Des tissus de soutien (cartilages, tendons, ligaments): collagène et élastine
• Des hormones : Insuline, hormones sexuelles...
• Des phanères (peau, griffes, poils) : kératine

Les lipides ou graisses

Elles représentent la somme des lipides d’origine animale comme le saindoux, l’huile de poisson , et d’origine végétale comme l’huile de coprah, de bourrache, de lin ...

Les lipides alimentaires sont essentiellement des triglycérides. Ils permettent d’augmenter la densité énergétique (Kcal/Kg d’aliment) de la ration, l’appétibilité, l’absorption des vitamines A,D,E,K, et ils apportent les acides gras essentiels «AAE» (ω3 et ω6).

Les AAE sont essentiels car :

• Ils entrent dans la composition des membranes cellulaires
• Ils servent de substrats pour la synthèse de molécules actives dans l’organisme.
• Ils régulent l’hydratation cutanée

Chez le chien, les 2 AAE sont l’acide alpha-linolénique «ALA» (ω3) et l’acide Linoléique (ω6).

Le premier est le précurseur de l’EPA «Acide EicosaPentaenoïque» et du DHA « Acide Docosahexaenoïque» dont le rôle est une activité anti-inflammatoire, et dans les fonctions cérébrale et rétinienne.

Le second est le précurseur du GLA «Acide Gamma-Linolénique» et de l’acide arachidonique. Leur fonction est une plutôt pro-inflammatoire.

Les Glucides

« Extractif Non Azoté» ne sont généralement pas indiqués sur les étiquettes mais leur quantité peut être calculée grâce à la formule suivante :

Cendres

Cela correspond aux minéraux contenus dans l’aliment

Humidité

Elle représente le % d’eau dans l’aliment. Un aliment PREMIUM sec contient en moyenne 8% ’humidité et un aliment humide contient environ 60% d’eau.

Cellulose brute

Cette mention n’a aucune signification nutritionnelle. Il vaut mieux avoir le taux de fibres.